PDA

Просмотр полной версии : Хорошая закуска, квашеная капустка


Fishkin
08.08.2003, 18:35
Хорошая закуска, квашеная капустка
На стол поставить не стыдно, а если сожрут то не жалко.

Берётся капустка, морковка, брусника, несколько яблок. Капуста шинкуется, морковь трётся на крупную тёрку. Всё солиться по вкусу. Также добавляется немного сахара.
складывается всё в банку. (не мять капусту !) Ещё можно добавить тонко порезаную паприку. перед тем как подать на стол, нужно мелкими колечками порезать лук репчатый, полить всё маслицем ароматным, и обязалово графинчик запотевший с водочкой

russ
08.08.2003, 19:23
Fishkin

Рецепт запомнил!!! Супер, но только почему водка должна быть запотевшой, мне кажется наоборот, что бы только с холодильника, и что бы капли стекали, о нет сейчас не выдержу.

Fishkin
08.08.2003, 19:26
russ25
вот потому она и запотевшая...
потому что тока с холодильника...

от резкого изменения температуры она покраываеться инием.
потом ты наливаеш её в рюмочки она такая вязкая... рюмочка тоже покрываеться инием... а посля этого ты поднимаеш рюмочку выпеваеш за родных за близких за друзей за любовь и так далее

и закусываеш Капусточкой....

так что без капусточки не как

russ
08.08.2003, 19:38
Fishkin


Ясно.

Zuytok
17.10.2005, 06:24
Капусточка сочная, лиловая; морковь каротинная сладкая; семена укропа и соль.
Капусту ножиком по-крупнее, четвертушки, половинки и целые маленькие кочаны.
Морковь можно схалтурить - на крупной резалке-машинке.
Целые на дно, половинки, четвертушки и так далее, пересыпается разаным и придавить деревянным кругом с грузом. Как пошла пена - на холод!
Половинки и целые особенно прелестны! Остаётся их только нарезать!
Еда, одним словом... :yees: и объедение!