Показать сообщение отдельно
Старый 21.08.2003, 16:10     # 16
ksuha
Moderator
 
Аватар для ksuha
 
Регистрация: 08.08.2003
Адрес: Марс
Сообщения: 2 884

ksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуруksuha Отец всех гуру
Радость

Fishkin
Ну и помирай, яичное тесто:
250г муки, 2 яйца, 35г сливочного масла, 1\4 стакана теплой воды, 1\4 стакана молока, 15г дрожжей, соль.
Разводим в теплой воде дрожжи, насыпаем холмиком муку, делаем в ней углубление. Кладем туда взбитые яйца, размягченное масло и разведенные дрожжи, добавляем соль (1\2 ч. ложки). Все хорошо перемешиваем, если нужно, подлейте немного молока, чтобы получилась однородная, без комков масса. В течение 10м месить тесто руками, после чего положить в подпыленую мукой посуду, накрыть чистой тканью и оставить для брожения на 1 час.
Начинку можно такую: 300г обжаренной куриной печени, 2 очищенных и нарезанных помидора, тертый сыр (желат. Пармезан), взбитое с майонезом яйцо, мускатн. орех, томатн. паста, соль, перец.
__________________
Ночью - красавица, утром - чудовище

Мой жЫвой журнал
ksuha вне форума